Area di produzione: Sud Maremma – Area di Grosseto Denominazione: Toscana Rosso IGT – Indicazione Geografica Tipica Uvaggio: Cabernet Franc, Syrah
Densità d’impianto: 5.600 ceppi/ha
Sistema d’allevamento: Cordone speronato
Terreno: Vigneti in zona Baccinello, 350 m s.l.m., terreni ricchi di ciottoli di origine alluvionale con prevalenza di argille calcaree.Vigneti in zona Alberese, s.l.m., prevalenza di sabbia e limo
Conduzione agronomica dei vigneti: lotta integrata
Produzione media: 50.000 bottiglie
Raccolta: A mano in cassette da 20 Kg
Vinificazione: Macerazioni di circa due settimane, fermentazione e maturazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata
Temperatura di servizio: 16-18°C
