Dalla ricetta originale di Amatrice, la nostra Amatriciana è un sugo pronto all’uso per preparare la famosa pasta all’Amatriciana. Abbiamo quindi elaborato una delle ricette più conosciute in Italia e nel mondo con materie prime ricercate, senza l’uso dei conservanti, per dare gusto e personalità ai vostri piatti.
INGREDIENTI Polpa di pomodoro, guanciale stagionato 29% (gola di suino, sale, spezie, aromi naturali), pomodori pelati, passata di pomodoro, olio EVO, cipolla, sale di Cervia, peperoncino. Dopo l’apertura conservare in frigorifero. SENZA GLUTINE.
CONSIGLI D’USO
Per gustare al meglio il sugo all’Amatriciana, consigliamo di utilizzare la pasta de “La Dispensa di Amerigo” realizzata con semolato di grano duro. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo versare il sugo Amatriciana in una padella antiaderente e scaldare a fuoco lento. Unire la pasta, amalgamare e servire. Per ultimare il piatto sbriciolare grossolanamente del guanciale croccante.
