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SCERSCE ESSENZA VALTELLINA SUPERIORE DOCG

24.90

Colore rosso rubino tendente al granata. Freschezza e slancio, profumo intenso di piccoli frutti rossi che ricordano la susina, la marasca e loro confettura con leggere note speziate. Elegante e armonico, si sposa perfettamente con pizzoccheri, carni bianche e rosse, selvaggina, pesci grassi, formaggi stagionati.

Terreno franco-sabbioso con scheletro abbondante, moderatamente profondo e permeabile all’acqua.

Raccolta rigorosamente a mano. La pigiatura avviene immediatamente alla raccolta; segue classica vinificazione naturale in rosso e una macerazione sulle bucce di almeno 30 giorni.

Invecchiamento in tini troncoconici di rovere francese, seguito da almeno 10 mesi al buio in bottiglia.

Disponibilità: 4 disponibili

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L’anima di Tenuta Scerscé è Cristina Scarpellini, viticoltrice in Valtellina dal 2008. Si inserisce nel contesto Valtellinese con pazienza e rispetto, prendendosi cura sin da subito di questo territorio affascinante e allo stesso tempo fragile.
Si laurea in legge a Milano dopo una tesi di ricerca presso l’Università Paris Panthéon Assas II, che la trattiene per circa due anni a Parigi. Rientra in Italia e decide di intraprendere la carriera forense. Grazie a una collaborazione su Milano, dopo qualche anno il suo percorso lavorativo le permette di specializzarsi in internazionalizzazione delle imprese.
Fortemente motivati a creare vini che siano diretta espressione del territorio e che comunichino il nostro spirito e la nostra personalità insieme alla ricerca tenace della qualità, nel corso degli anni l’approccio in vigna è diventato sempre più scrupoloso. In primis analizziamo per ciascun vigneto il terreno per recepirne le caratteristiche e migliorarne le prestazioni.
Peso 1.00 kg

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