SANGIOVESE SUPERIORE DOC ROMAGNA ZERO SOLFITI MONTICINO ROSSO

Il Sangiovese S della Fattoria Monticino Rosso ha caratteristiche precise che lo rendono riconoscibile grazie a seducenti connotazioni olfattive e gustative. È da sapere, infatti, che il carattere nervoso di questo nobile vitigno è espresso tramite la freschezza del frutto, a base di ciliegia e frutti di bosco. A tutto questo si aggiungono una serie di sfumature di fiori e di spezie che aiutano a creare un’affascinante sinfonia, a cui fanno da sottofondo dei tannini intensi, ma di grande finezza. La vendemmia del nostro Sangiovese S avviene circa a metà Settembre: i grappoli vengono raccolti a mano, in piccole cassette, con un’accurata selezione delle uve.