Vinificazione: attenta valutazione del periodo di vendemmia; accurata selezione delle uve sia sulla pianta sia in cantina; fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio senza aggiunta di solfiti durante tutte le fasi della lavorazione.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino profondo; al naso offre aromi di frutta rossa fresca; acidità tagliente
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