Un meraviglioso rhum agricolo, figlio di tanta attenzione e quel fare artigianale, generalmente riconosciuto tra i migliori rhum di meditazione esistenti sul mercato. J.M. è una piccolissima distilleria produttrice di rhum, ma le piantagioni di canna da zucchero di sua proprietà sono considerate da tutti le migliori, grazie anche ai suoli vulcanici su cui viene coltivata data la presenza del vicino vulcano Mt. Pelée. Una volta raccolta, la canna viene pestata così da ricavarne il succo che verrà lasciato fermentare ed avviato ad una doppia distillazione. La dicitura VSOP (Very Speciale Old Pale), inoltre, indica che si tratta di un distillato che subisce almeno 4 anni di maturazione in botte. Un’etichetta raffinata, di complessità organolettica, in grado di regalare a tutti gli appassionati sensazioni mai provate!
Distillati
RHUM V.S.O.P. J.M 70 CL
62.50€
Esordio splendido alla vista, avvolto da una tonalità ambrata, pervasa da riflessi dorati. Bouquet armonico e suggestivo, alternando note di frutta secca, datteri, a toni speziati che ricordano la vaniglia ed un afflato balsamico sullo sfondo. Al palato mostra equilibrio e decisione, con un sorso che incede con finezza, eleganza, avvolgente come una carezza. Finale di bocca emozionante, sfuma lentamente su piacevoli sentori di tostatura.
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