FALANGHINA BRUT MASSIMO LEONE

10.90

NOTE CARATTERISTICHE:

Mousse bianca, finissima e abbondante; perlage minuto, persistente e continuo. Profumo di crosta di pane, tipico della falangina, che aggrazia l’armonica eleganza del bouquet. Sapore fine, delicato, fresco e fragrante con retrogusto lungo che richiama gli aromi tipici del vitigno falangina.

Disponibilità: 1 disponibili

COD: 124ML Categoria:

VARIETÀ: 100% Falanghina

TIPOLOGIA E ZONA DI PRODUZIONE: Puglia I.G.T. – Foggia

ALTITUDINE: 70 metri sul livello del mare

GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Spalliera

PRODUZIONE PER ETTARO: 80 quintali

SISTEMA DI RACCOLTA: Manuale

VINIFICAZIONE: Uve intere pressate senza diraspatura, vinificazione in riduzione con seguente pressatura soffice

FERMENTAZIONE E MATURAZIONE: In acciaio inox, per 10 giorni a temperatura controllata e costante 15°C., rifermentazione svolta in autoclave alla temperatura di 16°C. In autoclave 4 mesi

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 8°C

Peso 1.00 kg

2 recensioni per FALANGHINA BRUT MASSIMO LEONE

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