CHAMPAGNE PAILLARD BLANC DE BLANCS GRAND CRU

96.50

E’ lo champagne di Bruno Paillard che sorprende per morbidezza e l’intensa mineralità; nasce dalla prima spremitura di sole uve Chardonnay delle migliori annate, cresciute nel cuore della “Côte des Blancs , vinificate secondo un metodo antico, con l’aggiunta di vini di riserva di venticinque differenti annate

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Regione Champagne
Formato 0,75 LT
Anno s.a.
Gradazione 12,00%
Temperatura Servizio 8-10 gradi
Tempo Conservazione Fino a 8 anni
Vinificazione Nasce dalla prima spremitura di sole uve Chardonnay delle migliori annate cresciute nel cuore della “Côte des Blancs , vinificate secondo un metodo molto antico e con l’aggiunta di vini di riserva di venticinque differenti annate. Il riposo sui lieviti è almeno quattro anni, l’affinamento in bottiglia dura dieci mesi dopo la sboccatura.
Uvaggio 100% Chardonnay
Premi Gault Millau: 15.5/20 Desseauve Bettane: 16/20
Abbinamento Aperitivo elegante e durante tutto il pasto.
Solfiti Contiene solfiti
Sede cantina Avenue de Champagne, 51100 Reims, Francia
Altre curiosità

E’ lo champagne di Bruno Paillard che sorprende per morbidezza e l’intensa mineralità; nasce dalla prima spremitura di sole uve Chardonnay delle migliori annate, cresciute nel cuore della “Côte des Blancs , vinificate secondo un metodo antico, con l’aggiunta di vini di riserva di venticinque differenti annate; il riposo sui lieviti è di almeno quattro anni, l’affinamento in bottiglia si protrae dieci mesi dopo la sboccatura. Ha perlage fine e spuma leggera, un colore oro pallido con riflessi argentei; all’olfatto profumi salini lasciano spazio a note agrumate, floreali, di mandorla e crosta di pane, mentre il finale è lungo, vellutato e persistente. Raffreddiamolo nel secchiello del ghiaccio, per l’aperitivo e per tutto un pranzo o una cena.
Peso 1.00 kg

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