CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS 2014 ROEDERER

Il Blanc de Blancs 2014 affina circa 5 anni sui lieviti, con un 23% in legno, e 6 mesi in bottiglia. Il dosaggio è di 8g/l.

Il risultato è uno Champagne dal colore oro brillante con riflessi verdi ed una bollicina lenta, regolare e persistente.

Lo Champagne Blanc de Blancs 2014 Louis Roederer è dotato di un bouquet puro, delicato ed etereo. Al naso ha un profumo di fiori bianchi e agrumi accompagnati da una brezza marina, una nota iodata e caldi aromi di pasticceria dolce.

In bocca inizialmente è fresco ed energico, accompagnato da sentori iodati, con agrumi, mandorla e vaniglia. Le bollicine si dissolvono delicatamente e lasciano il posto a una freschezza calcarea che inizialmente rivela un finale leggero e impalpabile, ma che sorprende con una vera e propria accelerazione conclusiva grazie ai tannini sofisticati e alle spezie tostate.