L’Amarone è oggi uno dei grandi vini italiani che da prime testimonianze trova le sue origini dopo la seconda guerra mondiale, così chiamato perchè ci riconduce al sapore “amaro” si narra infatti che il nome lo distingue dal dolce “Recioto dal quale sembra derivare come un “recioto scapà” grazie al fortunato ritrovamento di una botte di recioto dimenticata in cantina, spillando il Recioto Amaro dal fusto, uscì in una esclamazione entusiastica: “Questo non è un Amaro, è un Amarone”.
Dalla vendemmia 2015 l’Amarone “Carlo Meroni” entra a far parte della nostra produzione e disponibile sul mercato dal 2022.
Un amarone più giovane ma con un invecchiamento di almeno 3 anni e mezzo in botti di rovere di Slavonia da 12,5 hl.
Un amarone con meno struttura del nostro tradizionale Amarone “Il Velluto” ma con una carattere degno di un Amarone.
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