BRANCAIA N°2 DOC 2018

19.90

Brancaia associa uve Internazionali di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Peti Verdot in un unico blend. Prodotto nella Maremma, il territorio ideale su cui poter far combinare il forte carattere di adattabilità delle varietali e la complessità del vino anche nel calice. Al palato un incrocio di sensazioni di sapidità territoriale, di generosità.

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Perché ti consiglio Ilatraia IGT Rosso Toscana 2018 Brancaia

Brancaia associa uve Internazionali di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Peti Verdot in un unico blend. Prodotto nella Maremma, il territorio ideale su cui poter far combinare il forte carattere di adattabilità delle varietali e la complessità del vino anche nel calice. Al palato un incrocio di sensazioni di sapidità territoriale, di generosità.

Il Sommelier: Ilatraia IGT Rosso Toscana Brancaia un blend di uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Peti Verdot, sapientemente mescolate in vinaggio. Prodotto molto consistente e tenore in alcol pari a 14% Vol. Vino limpido dal colore rosso intenso con riflessi rubino. Profumi variegati e avvolgenti di confettura di frutti maturi, intermittenti a note di spezie raffinate di cacao amaro, chicchi di caffe torrefatto, legni di botte. Tannini affatto graffianti, l’ottima maturità del frutto in vendemmia e nell’affinamento è garante. In bocca una freschezza corroborante, il finale è lunghissimo.

Abbinamenti consigliati: Al Ilatraia IGT Rosso Toscana 2018 Brancaia si affiancano piatti dal sapore robusto: Arrosti di maiale, tagliata di manzo scottata, formaggi stagionati, Salumerie di Norcia, Pesce spada alla griglia. Lumache alla bourguignonne, selvaggina.

Stappare Ilatraia Rosso Toscana IGT 2018 Brancaia e decantare 1/h prima di servire a temperatura 16 – 18°C. in calice Ballon grandi.

Cantine: La consapevolezza di trovarsi in un territorio fatto di vigneti, ulivi, cipressi si trasforma in forte innamoramento per esso, a tal punto da coinvolgere nel 1998 Barbara Widmer, figlia e enologa, corresponsabile della produzione, affiancata dall’enologo Ferrini. L’azienda vitivinicola Brancaia riconosce le grandi potenzialità enoiche del zona e tende lo sguardo… Vai alla scheda.

Peso 1.00 kg

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