Il Montefalco Rosso è un vino importante, rosso, prodotto dalla celebre cantina Arnaldo Caprai. È ottenuto da un interessante blend regionale di Sangiovese per il 70% e per il restante 30% da parti uguali di Merlot e di Sagrantino, vitigno autoctono che rappresenta al meglio le caratteristiche di questa particolare regione vitivinicola, l’Umbria. Grazie all’unione con due vitigni internazionali, capaci di dare vita a vini rossi strutturati, ma rotondi, il ruvido Sagrantino viene ingentilito delle sue note fortemente tanniche. La cantina Arnaldo Caprai è stata la prima a valorizzare e a decretare il giusto successo al Sagrantino, questo importante vitigno autoctono. Ecco perché il vino viene fatto affinare per almeno un anno all’interno di grandi botti di rovere e quattro mesi in bottiglia, così da levigare le sue naturali spigolosità e sviluppare tutti i suoi sentori migliori. Il risultato è un vino molto equilibrato, giustamente tannico, intenso, corposo, perfetto per accompagnare una cena tra amici Il Montefalco Rosso presenta inoltre le potenzialità per essere invecchiato per almeno cinque anni. se correttamente conservato.
